百香果雪梨果酱
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来源：互联网
Tip：1、雪梨和百香果的比例可以根据自己喜好调整，百香果减少些许用量果酱出品颜色会略淡一些，也很漂亮。这次想要酸度高一点的果酱所以增加了一些百香果用量，小伙伴随意哈 2、百香果本身酸度很够青柠汁可以省略
雪梨：
500克（果肉净重）
百香果：
200克（果肉净重）
青柠汁：
15克
老冰糖：
350克
1
梨子去皮去核，切成薄片 加入现挤的青柠汁
2
百香果挖出果肉一起放入
3
加入敲碎的老冰糖，拌匀 如果采用糖渍法，这一步后可以盖好放入冰箱冷藏了
4
置于火上，大火煮沸
5
将表面的浮沫撇掉，可以使果酱成色更漂亮口感更干净
6
然后转中小火继续熬煮，并且不停搅拌。
7
直到搅拌时感觉到阻力，果酱越来越浓稠，颜色变深 梨子呈现透明状 即可关火
8
趁热将其装入消毒好的瓶子里，拧紧盖子倒放至冷透即可
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