百香果雪梨果酱
89352 阅读
0 评论
46 点赞
来源：互联网
Tip：1、雪梨和百香果的比例可以根据自己喜好调整，百香果减少些许用量果酱出品颜色会略淡一些，也很漂亮。这次想要酸度高一点的果酱所以增加了一些百香果用量，小伙伴随意哈 2、百香果本身酸度很够青柠汁可以省略
雪梨：
500克（果肉净重）
百香果：
200克（果肉净重）
青柠汁：
15克
老冰糖：
350克
1
梨子去皮去核，切成薄片 加入现挤的青柠汁
2
百香果挖出果肉一起放入
3
加入敲碎的老冰糖，拌匀 如果采用糖渍法，这一步后可以盖好放入冰箱冷藏了
4
置于火上，大火煮沸
5
将表面的浮沫撇掉，可以使果酱成色更漂亮口感更干净
6
然后转中小火继续熬煮，并且不停搅拌。
7
直到搅拌时感觉到阻力，果酱越来越浓稠，颜色变深 梨子呈现透明状 即可关火
8
趁热将其装入消毒好的瓶子里，拧紧盖子倒放至冷透即可
相关推荐
-
-
-
-
一瓶果酱的诞生-桂花雪梨果酱
四季交替，熟了瓜果梨桃，甜的酸的总有一款你喜欢的。新鲜水果固然汁浓爽脆，倘若能用应季的水果做成果酱，浓缩了味道提升了醇香，可存可放，可搭配不同水果或香料，变幻出不同味道，何不与我赴一场有关果酱的魔幻。 桂花雪梨果酱，讲述从雪梨到一瓶果酱的蜕变，讲述一瓶小小果酱的诞生奇迹。加了桂花的雪梨，香气四溢，既有桂花的香浓又有雪梨的清爽。一口果酱两回味。果酱 13029 浏览 -