南瓜芝麻球

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Tip：方子中的白糖按自己口味调哦，这次买的南瓜不甜，25克白糖成品还是不太甜～

糯米粉：

300克

南瓜：

300克

白糖：

25-30克

白芝麻：

适量

油：

适量

1

南瓜去皮，上锅蒸熟

2

趁热捣成泥，加入白糖

3

南瓜泥放凉后加入糯米粉

4

揉成面团后盖保鲜膜放冰箱醒二十分钟

5

分成均匀的剂子，搓成圆球（我搓的不圆哈）

6

圆球沾芝麻，放芝麻里面滚一下用手揉几下会有脱落的芝麻，反复几次直到均匀的粘上芝麻～

7

油烧至四五层热，放进芝麻球。待油锅烧开转至小火。这时候会看到芝麻球都飘上来啦，快拿锅铲虐待它，使劲按！每个球球按个五六次七八次的，这是保证球球空心的关键！

8

最后炸至球球体积变大就ok啦。看，成品。小时候的味道～

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本文分类：零食
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发布日期：2024-01-29 11:08:14
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