澳洲和牛牛排情人节晚餐

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生菜：

适量

芝麻菜：

适量

西班牙火腿：

适量

芝士粉：

适量

全麦面包：

1片

澳洲谷饲和牛牛排：

500g左右，建议选择m5以上的

芦笋：

仅上段，8根

小土豆：

6个

孜然：

适量

海盐：

适量

黑胡椒：

适量

橄榄油：

适量

培根：

2片

意大利黑醋：

适量

黄油：

50g左右

将生菜铺在最底层，上层放芝麻菜，将西班牙火腿铺在最上层，撒上芝士粉，全麦面包放入烤箱烘烤2分钟180度，取出后切成块状撒在旁边。酱料：意大利黑醋汁拌橄榄油

将牛排取出后，待肉变软后，撒上海盐和黑胡椒并且刷上橄榄油静放2-3分钟，切记，牛排不能用水冲洗，若血水多可用厨房纸吸一下。

预热煎锅至冒烟状态，再在国内倒入少量油，将牛排放入锅内，根据牛排的厚度双面煎至5熟，煎的时间根据牛排的厚度以及所喜爱的口感做调整。一般一面煎2-3分钟左右

静放3-4分钟再享用，会将肉汁锁在牛排内，再切开享用。

准备配菜

洗净，土豆切块，培根切片

将黄油放入锅内待融化后，撒入罗勒，孜然等各种调料，再放入所有配菜，煎至全熟，放入盘中后撒上盐和孜然粉

成盘享用