咪姆烤鸡
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来源：互联网
Tip：千万不要弄破鸡皮，如果不入味是腌制时间不够，或者盐分不够。
三黄鸡：
一只
tobasco：
20毫升
盐：
少许
黑胡椒：
少许
ok100新奥尔良料：
50克
1
三黄鸡洗干净，将鸡爪塞到肚子里，将鸡翅膀塞入鸡的下颌骨，将鸡的形态整理好。
2
用盐和黑胡椒将鸡全身擦遍，5分钟后再用tobasco擦遍鸡全身，再等5分钟后用新奥尔良仔细擦一次，包括所有皱褶处，然后放入密封容器冷藏24小时。
3
烤箱不开对流，开140度烤60分钟。再开对流180度烤40分钟，就可装盘了。
4
保持鸡皮的完整特别重要，在烤制的时候才能外烤内煮，鲜嫩多汁。
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