新奥尔良烤整鸡

Tip:腌制之前用牙签扎满鸡身小孔,可多扎,扎密一些,这样比较进味。 我烤了60分钟,鸡头和鸡屁股有些微发焦。烤前我用锡纸包住了鸡翅。其实可以把鸡头和鸡屁股全部包住,在最后十分钟打开即可。
三黄鸡:
一只(500g)
奥尔良烤鸡料:
35g
水:
35g
1
用牙签把鸡身扎满小眼,我直接用烤叉扎的
2
调料按1:1比例与水兑好
3
抹遍整鸡
4
与剩余调料一起放入保鲜膜,腌制24小时以上
5
串上烤叉,入烤箱,下面垫烤盘铺锡纸,把剩余的调料加少许蜂蜜调匀一遍遍的涂抹,直至完
6
烤箱预热200度,50分钟即可
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