迷迭香美食| 红烧鲫鱼
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来源：互联网
Tip：① 姜片擦锅底可以防止鱼皮粘锅 ② 鱼身45度斜刀划三刀可以让鱼更入味 ③ 鱼身洗净擦干沿锅边慢慢放入，不易溅油
鲫鱼：
2条
小葱：
3根
姜：
1块
料酒：
1勺
老抽：
1勺
生抽：
1勺
盐：
2茶匙
1
鲫鱼、葱、姜、料酒、生抽、老抽等备料
2
姜切片，葱切段
3
鱼身用刀划开
4
用姜片擦一下空锅
5
锅中倒入油，油烧热后放入鱼
6
待鱼两面都煎至金黄，放入姜片和葱段
7
之后倒入料酒、生抽、老抽
8
再倒入没过鱼身的开水，小火焖20 分钟，放入盐
9
大火收汁儿
10
好吃的红烧鲫鱼就出锅喽
11
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- 发布日期：2024-01-29 09:20:40
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