茄汁鲫鱼
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来源：互联网
鲫鱼：
适量
蕃茄酱：
适量
姜片：
适量
青蒜：
适量
1
鲫鱼处理干净后，鱼身两面分别划几刀，并用厨房纸吸干水份
2
不粘锅内加油和姜片爆香，下入鱼
3
煎至两面金黄，盛出备用
4
另起油锅，入姜片和蒜白爆香
5
倒入蕃茄酱翻炒一下
6
加入适量水倒入鱼，并加少许料酒，生抽，盐和糖调味
7
小火煮10分钟左右至鱼入味，再转大火收汁即可
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