返璞归真盐烤虾
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来源：互联网
Tip：这道菜一定要用活的海虾（养殖的野生的都可以）才够鲜美哦。另外，不用放油和水，真正的干煎。
鲜活的竹节虾（或草虾）：
适量
姜：
适量
葱：
适量
盐：
适量
料酒：
适量
1
姜切片，葱切段
2
干锅烧热转中火，先放葱姜下去热一下，然后放入活虾，盖上盖子，虾的水分会慢慢出来
3
等水分快收干时，加入适量料酒，然后再撒盐。盐不要太多。
4
洒完盐后改小火，完全收干水分即可。这时候可以看到虾壳跟虾肉是分离的，很好剥！
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