自制糟虾
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来源:互联网
Tip:虾要煮熟。
草虾或基围虾:
1斤
糟囱(超市有买的):
1包
盐:
适量
糖:
少许(应各人口味)
葱:
几根
柠檬:
2,3片
料酒(黄酒):
1小勺
1
葱洗净切段,草虾洗净,去除尾部泥肠。锅里水煮开投入,同时加入葱段,料酒,等虾变红色投入适量盐,取出,滴尽水。
2
糟囱里加盐、糖(按各人口味加量)。再加上2,3片新鲜柠檬,投入煮熟的虾,铺上保鲜膜,放入冰箱淹制。1,2个小时后就可取出食用。
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