铁板香辣海鲜汇
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来源：互联网
鲜贝：
适量
鱿鱼：
适量
蛤蜊：
适量
头虾：
适量
海蚬：
适量
干红辣椒：
适量
大蒜：
适量
洋葱：
适量
番茄酱：
适量
XO酱：
适量
食用油：
适量
白糖：
适量
料酒：
适量
1
各色海鲜洗净漓干
2
大锅中烧开水，依次把鱿鱼，鲜贝，蛤蜊，海蚬烫熟捞出
3
锅中放入适量食用油烧热，放入虾煸炒至变红色，出虾油，捞出虾
4
原锅中添适量油，继续下蒜末，洋葱丝，干红辣椒爆炒，下XO酱，番茄酱，白糖翻炒
5
下各色海鲜翻炒片刻至酱汁包裹上
6
铁板烧热后，把海鲜捞出铺在铁板上；剩余酱汁勾少许薄芡，趁热浇在滋滋作响的铁板上
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