清蒸椒麻鸡(懒人版)

三黄鸡:
半只
花椒:
些许
盐:
些许
保鲜膜:
两格子就够(夏天才用)
料酒:
些许
1
半只三黄鸡,洗洗沥干水,切块
2
起锅,把花椒和盐下锅炒,炒至盐略微发黄。放凉备用
3
鸡肉表面抹上刚才炒好的花椒盐
4
夏天:裹上保鲜膜,丢到冰箱冷藏2小时。冬天直接放着腌制2小时即可。
5
洗掉鸡肉表面的花椒盐
6
放入蒸锅,淋上少许料酒
7
大火蒸15至20分钟。出锅啦!!
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