红烧鲫鱼
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来源：互联网
鲫鱼：
两条
姜：
四片
葱：
一根
老抽：
少许
盐：
少许
1
首先准备材料。鲫鱼洗净，生姜切片，葱切碎
2
锅内加油，加少许盐（根据口味看），烧热放入生姜煸至香味出来。将鱼慢慢滑去锅中。
3
等鱼表面焦熟时，用锅铲轻轻翻身，继续煸
4
鱼两面都煎熟时，加入适量老抽（根据个人口味）加少量冷水至淹没鱼身
5
锅内汤汁烧热，根据口味可加入少许糖。盖上锅盖等待收汁。待收汁完成，关火，将鱼盛入盘中，剩余的汤汁加葱碎搅拌均匀，倒在鱼身上，即可。
