鲫鱼炖汤
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来源：互联网
Tip：喜欢吃辣的话可以投入几棵新鲜小红椒(切粒）
白鲫鱼：
1条
西红柿：
1只
香菇：
7＼8只
香菜或时蔬：
2＼3棵
1
白鲫鱼洗净，放入烧热的油锅两面煎至微金黄(汤的至为重要环节，煎的鱼如果不够火候，汤会无味)，油稍多一点没关系
2
西红柿洗净切瓣，当鱼煎好时，一同放入两面煎至微焦
3
用大碗装八－九成清水入锅，盖盖炖开后，加入洗净的蘑菇，再盖盖炖至汤呈奶白色(画面美味的油黄色是西红柿炖烂后的颜色）
4
调味，出锅前加入洗净的时蔬即可
