麻辣泼猪肚
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来源：互联网
猪肚：
300克
花生：
一小杯
辣椒干：
5个
花椒：
一小撮
姜：
一小块
蒜瓣：
3粒
葱花：
适量
酱油：
适量
胡椒粉：
少量
1
猪肚洗干净，切丝，用胡椒粉，姜，和适量盐腌制十五分钟
2
准备好辅料，花椒用面擀压碎，花生压小块，辣椒干切段，蒜头剁碎
3
锅烧开水，倒入猪肚焯水三四分钟熟了马上捞出，炒熟过了会很韧
4
花椒倒在炒好的猪肚上面
5
锅热油，爆香辣椒干和蒜末
6
爆香的油泼在猪肚上面，嗞啦一声，花椒香气四溢，倒入花生碎
7
撒上葱花，淋上酱油即成
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