[冬令]羊排煲
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来源：互联网
羊排：
适量
香料：
适量
胡萝卜：
适量
料酒：
适量
老抽：
适量
姜：
适量
马蹄：
适量
1
羊排洗净, 切几块姜
2
羊排和姜放压力锅, 加香料如八角桂皮等(超市有卖)
3
加适量老抽和料酒, 以及水, 到刚浸过羊排或差点浸过的程度
4
压力锅煮一段时间, 我用电压力锅定时60-90分钟, 能达到个人喜欢的软烂效果
5
压力锅煮好后换到小砂煲, 依口味拂去多余的羊油和汤
6
加切好块的胡萝卜, 考虑到怕上火的还可以加点去皮的马蹄
7
中火汤沸后转小火大致10分钟, 胡萝卜就软得刚好
8
依个人喜好还可以加点菜什么的, 蔬菜煮熟就可以上桌了~
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