酥鲫鱼
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来源：互联网
Tip：因鲫鱼含有的水分很多，所以在炸的时候一定要注意安全，避免被油烫伤！
鲫鱼：
适量
芝麻酱：
适量
白糖：
适量
陈醋：
适量
酱油：
适量
盐：
适量
1
将鲫鱼去除鱼鳞和内脏，洗干净，控净水分备用
2
将麻将放在小碗里，加少许白糖，陈醋，少许酱油，少许盐，以及少许凉开水调匀成麻酱糊备用
3
炒锅放火上，放适量调和油烧热，然后改成中火，将控净水分的鱼放入锅中，将鱼用小火慢慢炸酥（一定要彻底炸净它的水分，才能使它变得酥酥脆脆的）
4
吃的时候将鲫鱼蘸调好的麻酱汁，味道自是别有一番风味
