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鲫鱼
荷包鲫鱼
荷包鲫鱼
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Tip:记得一定要加入开水。
鸡蛋:
1枚
鲫鱼:
1条
1
新鲜鲫鱼打理干净,用盐腌制一刻钟左右。
2
先放少许油煎一个荷包蛋,再到少许油把鲫鱼两面煎黄,加入开水没过鲫鱼,煮至沸腾加入荷包蛋小火炖煮至奶黄色,可依据口味加入香菜,盐少许。
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鲫鱼
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发布日期:2024-01-29 09:21:00
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鲫鱼萝卜丝汤
中医认为鲫鱼性味甘平,所含蛋白质质优、易于消化吸收,有健脾养胃作用。《本草纲目》说“诸鱼属火,唯鲫鱼属土,故能养胃”,且鲫鱼汤有润燥滋补作用,适合寒冷冬季食用。 鲫鱼清蒸或煮汤营养效果最佳,若经煎炸则食疗功效会打些折扣。萝卜汤一直都是冬季里的最佳滋补汤菜。鲫鱼与萝卜的搭配,勘称完美。冬季常喝鲫鱼萝卜丝汤,可以增强我们的免疫力。
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鲫鱼味甘、性平,入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳。
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