花菇炖鸡
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来源：互联网
Tip：因为鸡不是肉食鸡所以比较隔炖，如果有珐琅锅可以倒入珐琅锅中慢炖，炖出来会很香。
鸡腿：
2只
鸡翅：
2只
鸡心鸡胗鸡腰子：
各一个，腰子俩
葱姜：
适量
花胶、八角：
少许
1
锅内加油先煸炒花椒八角，能吃辣的可以加一点干辣椒，我没加因为都不能吃辣，煸炒出香味捞出、加入葱姜煸炒出香味
2
加入切好的鸡块煸炒至断生
3
加入少许黄豆酱老抽煸炒，再加入开水盖过鸡肉，再加入花菇，大火烧开转小火炖最少一小时，然后放盐调味，开大火收一下汤汁
4
出锅开吃啦
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嗜甜，嗜肉，嗜油腻之人必备。食鸡肉，我觉得春秋最适宜（因为夏天可以再清淡些，冬天可以放肆多吃红肉嘛），冬夏亦可，煲汤，下饭菜两相宜，脂肪和胆固醇含量不高，当然鸡皮除外，其他没有什么特别的禁忌。因为自己口味偏甜，所以糖用得比较多，调料可以按口味加减。这道菜做法很简单，需要些耐心^-^ 鸡肉的小百科：根据《本草纲目》记载，鸡汤有驱寒、暖胃等功效，因此特别适合寒冷冬季进补。同时专家表示，鸡只为五德之禽，鸡 61898 浏览 -
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