煎蛋辣椒龙须面
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来源：互联网
Tip：面煮开的时候加一点冷水再继续煮面会比较有劲道。
土鸡蛋：
2只
辣椒（绿色很辣的那种）：
3个
龙须面：
按个人量酌减
大蒜籽：
少许
香葱：
少许
蚝油：
少许
秘制辣椒酱（没有的可用豆瓣酱代替）：
少许
盐：
少许
1
用平底不粘锅把土鸡蛋以煎荷包蛋的标准煎好，蛋黄要煎熟。
2
将一个荷包蛋分成四块，放在旁边备用。
3
把煎蛋放在平底锅的一旁，把切好的辣椒和大蒜籽放入锅中翻炒。
4
加入蚝油、盐、秘制辣椒酱翻炒一会儿，加入一点水，翻炒出汤汁，注意！不要翻炒太久！
5
将龙须面煮熟，盛起备用。
6
最后把做好的煎蛋汤汁浇在煮好的龙须面上，撒上香葱，大功告成！
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