炒鸭肉
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来源：互联网
Tip：鸭肉是腌过的放过盐巴炒得时候按个人口味添加
鸭肉：
适量
油：
适量
盐：
适量
蚝油：
适量
酱油：
适量
料酒：
适量
淀粉：
适量
姜片：
适量
蒜末：
适量
葱末：
适量
葱白：
适量
花椒：
适量
胡椒粉（也可不拿）：
适量
五香粉（也可不拿）：
适量
1
将鸭肉洗净剁成块，放入盘子中，加入适量的蚝油、盐、料酒、水淀粉、少许白糖，拌匀后腌制15至20分钟
2
热锅放油，下放花椒、生姜、大蒜，炸出香味后下入腌制好的鸭肉片，大火快炒至鸭肉
3
翻炒差不多了，最后放入适量的酱油、葱末，炒匀后即可出锅
