火腿鲜菇披萨
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来源：互联网
高筋面粉：
200g
酵母：
1小勺
盐：
1/2小勺
奶粉：
10g
糖：
8g
植物油：
15ml
水：
适量
火腿：
适量
马苏里拉奶酪：
适量
番茄：
3个
洋葱：
半个
黄油：
20g
披萨草：
1勺
罗勒：
1勺
尖椒：
适量
甜玉米粒：
适量
牛排骨：
适量
1
先用水把酵母化开，静置10分钟
2
然后把酵母水与其他饼皮配料一起揉成光滑的面团，要揉到出筋，揉好后盖上保鲜膜发酵
3
番茄去皮切碎，洋葱切碎。自家吃番茄可不用去皮
4
锅烧热放入黄油
5
黄油烧化后放入洋葱粒翻炒到透明出香
6
倒入番茄碎继续翻炒
7
番茄出水后放入披萨草和罗勒。没有也可以不放，但是披萨的风味会差一些
8
根据个人口味放入黑胡椒和糖
9
转小火加盖炖煮，直到番茄酥烂成泥状
10
再转大火收干汤汁即可，出锅前放入盐调味
11
接下来处理披萨馅料。火腿，青椒切丁，牛排菇切片，甜玉米粒化开控掉一些水分
12
牛排菇焯下水
13
面团擀成适合的形状，圆的方的随自己喜欢，四周要高一些
14
用叉子在饼皮上扎一些小洞
15
铺上一层披萨酱，用不完的披萨酱还可以用来当意大利面酱哦
16
先铺一层马苏里拉奶酪，再均匀的铺上甜玉米粒，香菇片，火腿丁，尖椒丁，然后再铺一层马苏里拉奶酪
17
烤箱预热180度，烤15分钟。饼边金黄，马苏里拉奶酪融化即可
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