意式薄饼披萨
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来源：互联网
Tip：剩下的面团可以烤完晾凉封好冻上，下次直接解冻即可
饼底：
适量
高筋面粉：
150g
盐：
2g
糖：
5g
酵母：
3g
披萨草：
一撮
橄榄油：
10g
温水：
90g
馅料：
适量
马苏里拉奶酪：
适量
青红椒：
各一个
萨拉米肠：
五片
披萨酱：
适量
1
高粉放在一个浅一点的盆中，在四周放上盐，糖，披萨草碎，用筷子搅拌匀
2
称好温水不要太热，倒入酵母化开（因为天气比较凉所以将酵母用温水化开的方式比较快）
3
倒入橄榄油，搅拌匀
4
一边搅拌一边倒入油水混合物
5
搅拌到面絮状，揉光滑，盖上保鲜膜室温发酵两倍大
6
取100g面团，揉圆按扁
7
擀成圆饼状，用叉子在上面戳上眼
8
披萨盘上涂上少量橄榄油，放入饼底
9
人烤箱烤200度，6分钟
10
取出涂上披萨酱
11
撒上马苏里拉奶酪，要撒匀
12
放上青椒圈和萨拉米肠
13
在上面在撒适量的马苏
14
烤箱200°，12-15分钟左右（边上色中间的奶酪融化就可以了）在披萨饼的边上涂上橄榄油
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