清炖排骨汤
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来源：互联网
Tip：如果有其他配料的同学,可以在焖过一个小时排骨之后,加入配料,比如萝卜,土豆,胡萝卜之类,然后再焖20分钟左右,也是出锅前再加盐调味. 如果只是单纯喝汤的同学,可以忽略后面的酱汁.
肋排：
500g
盐：
适量
姜：
适量
香菜：
适量
陈醋：
适量
调味汁儿：
适量
生抽：
适量
蒜：
适量
1
排骨汤做法:
2
排骨切块,过沸水焯7成熟,去血水,撇去浮沫,捞出备用.
3
锅内放少许油,油热,放入姜片爆香.
4
加入水,排骨,大火烧开.
5
转小火,加一点醋,盖盖,焖1个小时以上.
6
出锅前撒盐调味,撒香菜即可.
7
调味汁:
8
蒜切末,加生抽,陈醋,一点点水,搅拌均匀即可.
