麻辣鸭心
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来源：互联网
Tip：这道菜的秘诀就是料要下手狠 汁干了就加料酒 不要加白水
鸭心：
一斤
料酒：
适量
花椒和麻椒：
一大把 按个人口味
八角：
1个
香叶：
1片
桂皮：
1个
泰国小辣椒：
3个
干辣椒：
4个
生姜：
2片
葱：
1根
1
去菜市场买鸭心 也可以附加一些鸭肠 鸭舌 鸭肝 鸭爪
2
回来清洗完以后用生姜和葱加点盐冷水煮开 捞出来沥干
3
把锅洗干净把调料和鸭心一起下锅 只加料酒 一定不要加水 大火烧开转小火炖半个小时 就完成啦
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