意大利菜基础:慢烤小番茄
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Tip:因为烤的时间比较长,又是百搭的调味佳品,浸在油中可长期储存。一次可以多做一些。
小西红柿:
若干
牛至oregano:
一撮
现磨黑胡椒:
适量
盐:
适量
橄榄油:
适量
大蒜:
4,5瓣
1
小番茄洗净,切半。
2
大蒜去皮拍一下。烤盘抹橄榄油,码上番茄和大蒜。(这样烤出来的蒜都超级好吃,喜欢的可以多放)
3
调味: 撒盐,胡椒和牛至。淋上橄榄油
4
预热烤箱后,180度慢慢烤。为了避免烤糊,中间可以稍微调低温度,主要是为了烘干水分。烤一个小时变这样子。就可以吃了。这个程度热的可以放在沙拉中。
5
我想要再干一点儿,一共烤了两个小时。再尝尝,味道果然更加浓烈。烤好的番茄冷却后,装在罐子里,上面倒上橄榄油。放冰箱里10天半个月都不会坏。可以随时拿出来吃。沙拉,三明治,意面全部百搭。
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- 发布日期:2024-01-29 11:17:31
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