酱猪蹄

猪蹄:
适量
1
猪蹄先用清水+料酒焯一下,等锅开后捞出猪蹄
2
锅中倒入热水,放入焯好的猪蹄,加料酒,香叶,辣椒,大料,桂皮,葱和姜煮到筷子可以札透后,放入一些冰糖,老抽,盐,小火儿炖制30-40分钟即可
  • 本文分类:猪蹄
  • 本文标签:
  • 浏览次数:52589 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 11:17:45
  • 本文链接:酱猪蹄
相关推荐
  • 泡椒猪蹄

    猪蹄说好做也好不做好,做好它也不简单,因为猪蹄腥味很大,做不好吃起来腥气很重,如何去除猪蹄异味,那么给大家说个去腥味的小方法: 首先,需要两样东西,就是陈皮、花椒,这两样东西家家厨房里都会有的。 做猪蹄的时候要焯水,焯水时,放上几片陈皮和十几粒花椒,再倒入一勺白酒,就能很好的去掉猪蹄的腥味了,若是还觉得有腥味没除净的话,在做的过程中,再倒入一碗用花椒泡的花椒水,完全可以去掉猪蹄的腥味了。 这道泡椒
    猪蹄 68908 浏览
  • 回锅酱猪蹄

    猪蹄 48013 浏览
  • 茶香猪手

    很久没做这种大肉菜了,猪手我以前喜欢做成花生猪手煲,这次换了种做法,加了茶叶、红糖和红酒来提高解油腻,味道依然好,热时吃酥烂,凉了吃筋道。 此菜特点:猪手酥烂,淡淡茶香。
    猪蹄 49899 浏览
  • 卤猪蹄

    简单 方便。非常开胃!利用高压锅做 非常好吃。 色香味俱全。 好吃到没朋友!
    猪蹄 16796 浏览