自制芥末鸭掌
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来源：互联网
Tip：芥末，糖，醋比例根据个人喜好添加；柠檬可忽略
鸭掌：
若干只
柠檬（可忽略）：
半个
芥末：
若干
酱油：
1勺
醋：
3勺
姜丝：
若干
蒜蓉：
若干
白糖：
若干
1
1.鸭掌洗净，锅里加水加姜片放鸭掌煮沸，把鸭掌夹出来放冷水里冲干净
2
2.再起锅倒入水，放姜片，鸭掌，大火煮开转中小火煮至可以啃的程度，把鸭掌取出来 放冷水里泡着。
3
3.碗里放芥末酱，蒜蓉，姜丝，酱油，醋，白糖，拌匀，再切柠檬片。
4
4.把鸭掌上的肉剔下来，跟碗里的调料拌匀，放上柠檬片，放入冰箱冷藏一晚左右就可以吃了。
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