红烧鸭掌

鸭掌：

8个

葱：

一根

干红辣椒：

3个

1

鸭掌剪掉指甲，洗净。葱和干辣椒也洗净。辣椒剪成两段。

2

热锅热油，倒入辣椒，煸出辣味，倒入鸭掌，煸炒到鸭掌上都沾到油。到点酱油，颠锅让鸭掌抹匀酱油，撒盐。煸一会儿。到一小碗水，加盖，煮熟。水快煮干留汁。撒葱，可出锅。

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