红烧鸡爪（鸭爪）
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来源：互联网
鸡爪（鸭爪）：
适量
冰糖：
适量
食用油：
适量
葱：
适量
姜丝：
适量
蒜瓣：
适量
干辣椒：
适量
清水：
适量
生抽：
适量
老抽：
适量
盐：
适量
鸡精：
适量
五香：
适量
料酒：
适量
1
把爪子洗干净，记得给它们剪指甲噢！然后放锅里过一下，放几片生姜，去腥味，然后捞起来备用。
2
锅里放适量油，然后放冰糖，开中火让冰糖融化变成焦糖色。
3
把爪子倒入锅中，搅拌锅中的爪子让焦糖包裹住爪子。
4
然后把准备好的葱姜蒜干辣椒倒入锅中，炒香。
5
倒入生抽，盐，料酒，搅拌好后倒入清水，清水刚好把爪子淹没。然后开大火。
6
等汤汁收到一半的时候开文火，倒入老抽着色，倒入鸡精。最后等收汁装盘啦！
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