土豆炖鸡肉
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来源：互联网
鸡肉：
适量
土豆：
适量
鸡蛋：
适量
葱：
适量
姜：
适量
料酒：
适量
橄榄油：
适量
蚝油：
适量
生抽：
适量
砂糖：
适量
老抽（不必要）：
适量
水：
适量
盐：
适量
1
鸡肉料酒生抽葱花姜末拌匀静置约三十分~
2
同时时土豆切块煮熟鸡蛋剥皮备用~
3
起锅热油~将腌渍好的鸡肉倒入~
4
中大火煸炒至变色~依个人口味加入蚝油生抽老抽（生抽老抽不必要）~少许砂糖提鲜~喜欢吃甜可以多加~\(≧▽≦)/~盐可加可不加~个人感觉不加更好~
5
加入土豆块继续炒一小会~
6
将土豆鸡肉码平在锅底~倒水没过土豆稍多一点~因为之后还有鸡蛋~
7
合盖小火炖十分钟~随即丢入煮熟的鸡蛋~没入汤水立刻再次合盖~
8
小火三十分~收汤之后关火不起锅~余热再坐熟五分钟~
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