牛蹄筋焖山药豆
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来源：互联网
牛蹄筋：
一斤
山药豆：
300克
花椒：
适量
桂皮：
一个
香叶：
两片
八角：
一个
姜片：
几片
干辣椒：
几个
料酒：
适量
酱油：
适量
糖：
适量
鸡精：
适量
新鲜的尖辣椒：
两个
葱花或者蒜花：
适量
1
锅烧热倒入食用油，香入香料煸炒出香
2
倒入牛蹄筋翻炒一会儿
3
倒入料酒适量翻炒均匀
4
倒入酱油适量继续翻炒均匀
5
翻炒均匀上色
6
倒入水大火烧开转小火，调入盐，糖焖至牛蹄筋软烂，大概一个小时左右
7
然后倒入山药豆～这个时候可以把香料挑出来扔掉
8
转入沙锅中焖烧一会儿，山药豆很容易熟
9
然后下入葱花或者蒜花，尖辣椒～很辣的那种，用勺子翻一下
10
大火收汁就好了，不要收的太干～ 好吃的不得了，下饭◠‿◠
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