卤牛筋
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来源：互联网
牛脚筋：
1斤
八角：
5个
花椒：
10粒
干辣椒：
3个
冰糖：
5粒
李锦记卤汁：
适量
老抽、生抽：
适量
五香粉：
适量
鸡精，白胡椒粉：
少量
葱花：
适量
1
滚水将洗净的牛脚筋煮10分钟
2
将牛脚筋切成一个一个大块，注意要先煮再切才好切，不要先切再煮
3
备好其他佐料，辣椒一点点切段（不爱辣椒的同学可以不用加这味）
4
将八角，辣椒，花椒，姜片爆香
5
下牛脚筋同炒
6
加水
7
下李锦记卤汁，生抽，老抽，冰糖，鸡精，白胡椒粉，料酒，五香粉，煮开后小火卤一个半小时
8
汁收得差不多了。牛筋用筷子可插入时加葱拌匀
9
完成
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