肉丝黑白

Tip：1.橄榄油有助于身体健康 2.刚切好的山药要泡入水中 3.多吃山药和木耳营养高 4.用牛肉既香又不长胖还美味！

山药：

500g

牛腱肉：

适量

木耳：

一小把

葱姜：

少许

1

山药洗净切片！(注意切好后泡在水中，这样不会变色)

2

把牛腱肉切成小片/条，可用蛋清和淀粉搅拌后包裹一层(肉质会变的很嫩哦！)

3

木耳洗净去根部，把上页部分分成小片

4

先抄一下牛肉，半熟时就可以把山药和木耳放下去一起炒！等牛肉全熟时(生一点更嫩)就可以放葱姜翻炒出锅！(建议用橄榄油炒！橄榄油更健康而且不会长胖！)山药是可以生吃的，所以不必炒太久，木耳很容易熟。

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