卤糟虾

Tip：虾虾的选择最好是草虾，基围虾壳软，也没有草虾口感好。糟卤泡完虾虾，还可以糟毛豆，不要浪费了。

草虾：

500g

糟卤：

1袋

姜：

3片

1

草虾洗净，剪须。锅里放水和姜片烧开，放虾烧熟，漏勺捞出虾虾，滤水后放入盆內。倒入糟卤，没过虾虾即可，放冰箱冷藏后取出食用。浸泡时间视个人口味轻重，一般一个小时即可食用，想味道重点多泡半个小时到一个小时。

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