潮式砂锅粥
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来源：互联网
Tip：红枣、枸杞、薏米是根据个人爱好添加的。
草虾：
500g
文蛤：
500g
冬菜：
适量
姜片：
3片
芫荽：
适量
大米：
2人份
薏米：
一小把
红枣：
5颗
枸杞：
一小把
1
将淘净泡好的大米、薏米、红枣、枸杞放入砂锅，一次将水加足用中小火煲明火粥底（砂锅切忌中途加水，特别是冷水。薏米浸泡时间较长，可提前泡）
2
草虾、文蛤、芫荽、冬菜，姜片洗净备用
3
粥在煮的过程中要常搅动以防粘锅（用木勺搅动较好防止铲伤砂锅的釉面）
4
当粥煮至粘稠时，将姜片、草虾、文蛤放入砂锅，文蛤一开即可加入冬菜、芫荽、盐。关火
5
开吃，小心烫！
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