板栗炖鸡
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来源：互联网
Tip：不爱吃的鸡胸肉可以做成凉拌鸡丝。鸡汤喝不完可以加盐之前先盛出冷藏，现成的高汤，下面条或者煮菌汤极鲜美
老母鸡：
1只
姜：
1片
板栗：
300g
红枣：
2枚
1
家乡的老母鸡一只。洗净。放入5L汤罐，，加一片姜，加满水。大火烧开，加入料酒，保持沸腾状态十分钟
2
调小火，盖上盖子，小火煨上4个小时。提前一个小时放入栗肉
3
上好老母鸡慢火四个小时后依旧品相完整。肉韧骨酥
4
很轻松的可戴上手套将其轻松拆解。不好吃的鸡胸肉可以放到一边。
5
盛上汤，加少许盐。喝汤吃肉。
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