香菇冬笋炖鸡汤

老母鸡:
半只
冬笋:
300g
香菇:
8颗左右
盐、黄酒:
适量
1
1、将鸡洗净、切块。 2、香菇用温水泡软,剪去蒂,剪两半备用。 3、冬笋去壳,滚刀切块。 4、将鸡块放入盛水的砂锅中,加适量黄酒,大火烧开后该小火炖。 5、小火约炖一小时,待鸡8成熟时,加适量盐,略炖一会,加入切好的冬笋、香菇,再炖半小时即可。
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