蚝油鸡腿菇
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来源：互联网
Tip：蚝油具有咸鲜味，所以这道菜最后就不用再放盐调味了！
鸡腿菇：
250g
胡萝卜：
250g
瘦肉：
150g
蒜蓉：
适量
葱花：
适量
油：
适量
盐：
适量
生粉：
适量
生抽：
适量
白糖：
适量
蚝油：
适量
1
鸡腿菇切成厚粒备用
2
胡萝卜去皮，切成厚粒备用
3
瘦肉切成厚粒，用蒜蓉、生抽、油、盐、糖、生粉等腌10分钟以上
4
锅中烧开水，下一点油和盐，把切好的鸡腿菇和胡萝卜下锅焯熟，然后沥干水备用
5
热油锅，把肉粒和蒜蓉下锅炒至八成左右熟
6
然后倒入焯过水的鸡腿菇和胡萝卜下锅炒匀
7
加入蚝油调味，炒匀
8
最后撒点葱花再次炒匀即可上锅食用
