蚝油鸡腿菇

Tip:蚝油具有咸鲜味,所以这道菜最后就不用再放盐调味了!
鸡腿菇:
250g
胡萝卜:
250g
瘦肉:
150g
蒜蓉:
适量
葱花:
适量
油:
适量
盐:
适量
生粉:
适量
生抽:
适量
白糖:
适量
蚝油:
适量
1
鸡腿菇切成厚粒备用
2
胡萝卜去皮,切成厚粒备用
3
瘦肉切成厚粒,用蒜蓉、生抽、油、盐、糖、生粉等腌10分钟以上
4
锅中烧开水,下一点油和盐,把切好的鸡腿菇和胡萝卜下锅焯熟,然后沥干水备用
5
热油锅,把肉粒和蒜蓉下锅炒至八成左右熟
6
然后倒入焯过水的鸡腿菇和胡萝卜下锅炒匀
7
加入蚝油调味,炒匀
8
最后撒点葱花再次炒匀即可上锅食用
  • 本文分类:鸡腿菇
  • 本文标签:
  • 浏览次数:63577 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 11:24:39
  • 本文链接:蚝油鸡腿菇
相关推荐
  • 荷兰豆清炒鸡腿菇

    清新菜系,绿油油荷兰豆加鲜嫩卷曲鸡腿菇
    鸡腿菇 41534 浏览
  • 凉拌鸡腿菇

    鸡腿菇是烹调起来最伤脑筋的蘑菇之一,掌握不好就容易悲剧。前两天看到了手撕这样的做法,于是今天乘着有空就试一试。 而烤辣椒(方言的话应该是烧辣椒了)是属于家乡比较特色的一种味道了~尤其是夏天,用烤过的辣椒来做凉菜,什么都能吃下去。拌茄子,拌皮蛋……总之是个很百搭的配料。 所以,今天就试着用烤辣椒来拌鸡腿菇,受到了一致的好评~~ 所以,也就兴起~来做一发菜谱试试……第一个菜谱哦,好激动……步骤都有认真
    鸡腿菇 51408 浏览
  • 椒香茗荷蒸腿菇

    鸡腿菇本就是味道极鲜美之物,用最简单的方式,加上少许提味的青花椒,用蒸鱼豉油蒸之,食时加上清新爽口的茗荷,品味食物自然之味。  初见茗荷就喜欢得紧,与其说是被它类似于仔姜般的特殊香气吸引,不如说是爱上它充满禅意的名字。  茗荷属姜科姜属多年生草本植物。喜温,遇霜茎叶凋萎,耐荫湿,有较强的抗病虫性。食用器官为花蕾,味芳香微甘,可凉拌或炒食,也可酱藏、盐渍,富含蛋白质、脂肪、纤维及多种维生素等。一般7
    鸡腿菇 87822 浏览