青藤椒牛蛙
27462 阅读
0 评论
61 点赞
来源：互联网
牛蛙：
2只
黄瓜：
2根
青二荆条：
5根
红二荆条：
5根
姜蒜末：
适量
泡椒末：
适量
青花椒：
适量
火锅底料：
100g
大葱：
1根
1
黄瓜去瓤切成菱形，牛蛙剁成小块，青红二荆条切成圈，大葱切成节备用。
2
腌制牛蛙，碗内加入葱节、姜片，用手挤压葱节让汁水充分渗透到肉中，祛除腥味，5分钟之后，用蛋清上浆。
3
锅内烧油，4层热后，下入上好浆的牛蛙进行滑油，牛蛙定型后捞出。
4
锅内留底油，待油温升高后，下姜蒜末、泡椒末等调料炒成红汤，放开后下入牛蛙煮沸，倒入垫有黄瓜的碗中。
5
撒上青红二荆条、青花椒，最后林如热油即可。
相关推荐
-
鲜的“眉毛”也掉下来的牛蛙面
我还挺喜欢哈灵面馆的牛蛙面的，但是有时候会觉得他们家的水平不稳定 我有次居然吃到了没有放盐的牛蛙，完全的甜味>_< 他家的牛蛙饭也挺好吃的，自从可以叫外卖之后我就经常叫 要说缺点的话，大概就是我不喜欢豆油的味道吧 而且他家人实在太多了，每次要等半天，环境也比较差 上礼拜陪家人早茶的时候吃到了一家又贵又难吃的牛蛙面之后 就想说能不能自己试着做一下 试了之后才知道原来这么简单 看来以后哈灵也赚不到我钱牛蛙 2554 浏览 -
-