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干锅牛蛙
干锅牛蛙
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土豆(藕片、莴笋):
适量
芹菜:
适量
老干妈:
适量
牛肉辣酱:
适量
干辣椒:
适量
牛蛙:
适量
淀粉:
适量
1
土豆、藕(莴笋)切片。牛蛙切块
2
牛蛙洗净裹上生淀粉
3
材料过油
4
牛蛙复炸一次
5
捞出多余的油
6
煸炒干辣椒、老干妈以及牛肉辣酱
7
所有食材与炒香的酱料拌匀
8
完成
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牛蛙
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发布日期:2024-01-29 11:25:15
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火锅牛蛙
这种家庭小火锅在家做起来很方便,只需要在外面买包火锅底料,回家自己加工,再烫一些自己喜欢的配菜。我家人少,就懒得用电磁炉边吃边烫那么麻烦,直接把菜放火锅水里面煮好了一锅端省事。这时候稍微注意一下加菜的顺序,易熟的后放,跟做毛血旺差不多。 火锅底料虽说外面超市都有现成的,但还是建议根据自家的口味进行些加工。牛蛙的腥味很重,除了料酒,需要额外加一些大蒜和姜片,这样熬制的锅底更适合煮牛蛙、美蛙之类肉类。
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