梭子蟹番茄豆腐煲
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来源：互联网
梭子蟹：
两只
番茄：
两个
嫩豆腐：
一块
笋干：
少许
葱：
适量
姜：
适量
盐：
适量
鸡精：
适量
1
梭子蟹洗干净,肚子上那块小的盖子拿掉,分开蟹盖和蟹身,去掉腮,用牙刷刷干净,切块.番茄洗净切成小块,豆腐划成小块,姜切片,葱切段,笋干泡好撕开
2
烧热锅,放少量油,油热了爆姜蒜,把梭子蟹放进去煸炒至变色
3
另准备一个沙锅,放少量水,烧开后把3放进去,水再次开后放番茄,豆腐和泡开的笋干一起煮个十来分钟,加盐和鸡精上桌
