咖喱金针菇肥牛盖土豆泥,绝对好吃吃吃吃

Tip:吃剩的汤汁第二天拌饭拌面都很赞!
土豆:
一个个头大些的,喜欢土豆的可以增加量
洋葱:
半个
肥牛:
一盒
金针菇:
适量
咖喱块:
半盒,即三小块
1
事先准备好要用的材料
2
土豆切片蒸熟,加入少许盐搅拌成土豆泥,后放入大碗或小砂锅中,最好弄得圆圆的,比较好看哈,我就随便弄了,自己吃的话随便铺在下面也可以
3
起油锅放洋葱炒香后加入金针菇,煸一下后加入适量水,我大概加了250ML左右吧,自己可以看着办哈,水沸后加入咖喱块搅匀,再加入肥牛。
4
等肥牛熟,加加一点点盐,因为我觉得三小块咖喱味道还不够,所以视自己家的口味而定,汤汁变得略粘稠后倒入之前盛放土豆泥的碗或砂锅里就好啦!有花生酱的话可以再最后加一勺,咖喱会更香,家里正好有我就加了,不加也没多大影响。 马上吃的话直接端上桌就行。
5
用勺子一勺挖下去配上土豆泥绝对好吃哦!
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