羊肉萝卜煲
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来源：互联网
羊排，或者羊腿肉：
两斤左右
白萝卜：
一根
大葱：
一根
姜片：
少许
八角，茴香，红枣，花椒：
适量（根据个人喜好选择即可）
酱油，糖：
适量
啤酒：
一瓶半左右
1
羊肉切块，如果不喜欢羊肉味道太大，可以和白萝卜块一起，在开水里汆，此时放入少许盐，少许料酒。
2
过水后，分开捞出沥干，备用。
3
大葱切段备用。
4
香料等备用。
5
锅内放少许油，烧热后，加入姜片，蒜片，煸香后，加入羊肉。 然后加入啤酒，盖没过羊肉。 加入香料，同时根据个人口味，加入酱油，糖。先大火炖煮大约15分钟，然后开小火炖煮。
6
大概炖煮到水分收了三分之二时候，加入刚才捞出来的萝卜，一起煮。水分收干前出锅，即可。
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