内蒙古汆羊肉

Tip:羊腰窝油炼制成液体的羊油放置凝固,留一些还没炼制的腰窝油固体切碎,星星点点就像肥肉一样漂在碗内,香却不腻,保留羊肉最本真的味道。
羊肉片:
适量
羊腰窝油:
适量
炼好的羊油:
适量
羊血:
适量
葱:
适量
香菜:
适量
盐:
适量
白胡椒粉:
适量
1
水烧开放入炼好的羊油,油化以后放入羊肉片汆熟。
2
羊腰窝油切碎,少量即可,放入羊肉汤中。
3
放入羊血块。
4
加盐,味精,白胡椒粉调味。
5
出锅放香菜末,葱末。
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  • 发布日期:2024-01-29 11:29:02
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