回锅羊肉

18824 阅读 0 评论 82 点赞 来源：互联网
羊肉：
适量
葱姜：
适量
豆瓣酱：
适量
蒜苗：
适量
料酒：
适量
花椒：
适量
洋葱：
适量
1
将羊肉凉水下锅，加料酒、姜片、花椒粒和洋葱煮开打出血沫，至七八成熟捞出切片。
2
锅内下游，将豆瓣酱炒香后下入干辣椒和羊肉，加少许盐和鸡精，
3
下入蒜苗推匀起锅，羊肉咸鲜微辣，蒜香浓郁
点赞(10) 收藏
  • 本文分类：羊
  • 本文标签：
  • 浏览次数：18824 次浏览
  • 发布日期：2024-01-29 11:29:04
  • 本文链接：回锅羊肉
相关推荐
  • 羊肉金针菇

    羊肉金针菇

    羊 93782 浏览
  • 羊肉手抓饭

    羊肉手抓饭

    羊 90877 浏览
  • 清炖羊肉

    清炖羊肉

    羊肉虽然好吃，但食物搭配中也有一定的禁忌，比如，羊肉和醋、西瓜、南瓜、茶就不能一起吃。专家指出，醋性温，与热性的羊肉不适宜，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣；西瓜性寒，也会降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃；南瓜则与羊肉都是温热食物，一起食用，极易上火；而茶更是羊肉的“克星”，因为羊肉蛋白质丰富，而茶叶则含较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，容易诱发便秘。专家建议吃羊肉时宜搭配凉性和甘平性的
    羊 89230 浏览
  • 羊杂汤

    羊杂汤

    羊杂汤也叫羊杂碎，是清真食品.杂碎是指煮熟的羊的头、心、肺、肠、胃、四蹄等，杂碎汤就是杂碎煮成的汤。是用羊的下水等切成丝做成汤,放点辣味,可以御寒,在内蒙,陕西北部,山西北部很流行.羊杂汤既能补身、耐讥，又能抗寒。杂碎汤香味浓、不腻、补身。
    羊 49576 浏览
  • 秘制羊蝎子

    秘制羊蝎子

    以羊蝎子为主料的清汤羊蝎子火锅在我国北方已有300多年的历史，因其富含钙质，而且易于吸收，故而在民间中常以此为土方医治骨质疏松症者. 而在原清汤的基础上加入麻椒，辣椒，豆豉，桂皮，小茴香，胡椒，干姜，良姜，砂仁，丁香，山奈，白芷，北芪，生地，荜拨，草果等30多种纯天然中药材香料精心熬制老汤，羊蝎子原料只用内蒙古地区的5—6个月大的羔羊，经泡，挑，烧，煨，焖等十几道工序方可出锅，其味微麻微辣，不柴不
    羊 10358 浏览