香辣虾
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来源：互联网
Tip：炸虾时候有水，油容易飞溅，最好马上盖锅盖。 喜欢的可以加入麻花，原味或者咸的，不要加甜味的，也是很美味
青虾：
随意
土豆：
随意
莲藕：
随意
菜花：
随意
也可以加其他你喜欢的配菜：
水分小点的菜
葱姜蒜：
适量
干辣椒：
适量
青红花椒：
喜欢麻就多加
豆瓣酱：
一大勺
香菜：
少许
料酒：
适量
生抽：
两勺
熟芝麻：
适量
1
切好各种配菜，土豆切条，菜花掰小块，莲藕切片，葱花，姜切片，蒜拍好，菜花用水加少量盐泡一下，莲藕用白醋加水泡，青虾开背挑出虾线，用料酒和盐腌一下。
2
烧一锅开水，依次下菜花和莲藕焯熟，捞出备用。
3
坐锅热油，先炸出土豆条，备用。等油温升起来后，把虾炸到虾身弯曲，外壳变脆捞出，
4
油倒出来，留虾底油，爆香葱姜蒜，加入青红花椒和辣椒，再加入豆瓣酱小火炒出红油，加入配菜翻炒至上色，然后加入炸好的虾，适量生抽翻炒，关火加鸡精芝麻翻炒均匀，点缀点香菜就可以吃了…
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