牡蛎萝卜粉丝汤
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来源：互联网
Tip：1、此汤不要加酱油，不要加味精，因为牡蛎本身就很鲜美。 2、没有高汤，可用热水代替，但口味上会打折。高汤平时用大骨头或鸡熬一些，放凉后盛入保鲜盒中冻起来，做汤时用起来很方便。
牡蛎肉：
100g
白萝卜：
100g
细粉丝：
50g
葱花：
3g
姜末：
3g
高汤：
600g
精盐：
3g
白胡椒粉：
3g
料酒：
3g
1
牡蛎肉洗净，白萝卜去皮切条，细粉丝拆袋备用
2
锅内放少许油置火上，五成热时下葱姜爆锅，炒出香味后，放入白萝卜条，炒一分钟，将高汤倒入锅中，下入牡蛎肉、细粉丝，烹入煮2分钟，加精盐、白胡椒粉调味，出锅撒葱花即可
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