茄汁牛尾
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来源：互联网
牛尾：
适量
番茄：
适量
葱白：
适量
洋葱：
适量
橙皮：
适量
土豆：
适量
黄油：
适量
黑胡椒：
适量
白兰地：
适量
盐：
适量
1
牛尾洗干净先
2
然后准备一锅水，放上一段葱白，和牛尾一起煮，去一下血沫
3
然后再重新洗净
4
准备洋葱末、一小块橙皮，5、6个番茄，去皮，切大块，土豆也切块
5
锅中放少许黄油，洋葱末下锅炒至微软，把牛尾也下锅炒
6
再放些黑胡椒，炒至牛尾焦黄，烹入适量白兰地
7
然后把番茄入锅，炒出茄汁，放入橙皮，添上开水，没过牛尾，大火咕嘟开之后，改中小火
8
咕嘟一个半小时，把土豆块放入锅里继续咕嘟
9
再咕嘟到土豆软烂，放适量盐，大火把汤收浓，就可以吃了
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