一剪梅•咖喱牛尾
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来源：互联网
Tip：牛尾不能炖太久，会散；咖喱块超市有售。
牛尾：
3块
土豆：
一个
洋葱：
半个
胡萝卜：
一根
原味咖喱块：
3小块
黄酒盐糖葱姜：
适量
黄油：
30克
1
牛尾洗净汆水，放入高压锅，加葱姜酒水，水没过牛尾，冒汽后关火，稍候加入土豆块，再次开火，冒汽关火。
2
另起油锅用黄油将土洋葱，胡萝卜炒熟，倒入牛尾土豆，继续炖。
3
汤剩1/3时，关火，放入咖喱块融化，翻炒收汤，装盘。
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