红烧鸭肉
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来源：互联网
鸭子：
适量
冰糖：
适量
姜：
适量
葱：
适量
八角：
适量
料酒：
适量
老抽：
适量
绿茶包：
适量
山楂：
适量
1
鸭子洗净切块沥水，姜切片，葱打结，锅中放半汤匙油，油不用多，将鸭块放入煸炒出油
2
放入冰糖、老抽、少许盐，炒匀
3
放葱结、姜片、茶包、山楂（用茶包线串一块儿）
4
加水，没过鸭子的量
5
盖上锅盖，大火烧至过中水耗去2/3，转小火继续直到收汁即可，出锅前挑出茶包和山楂，撒上少许葱花
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